Se vi iam trinkis vezikteon aŭ iun ajn alian popularan tajvanan trinkaĵon, vi verŝajne trovis amuzan kaj bongustan ingrediencon nomatan maĉgumo. Ĉi tiuj malgrandaj, rondaj tapiokoperloj estas plenaj de frukteca likvaĵo, kiu eksplodas en via buŝo kiam vi mordas ilin, aldonante interesan guston kaj teksturon al viaj trinkaĵoj. Se vi estas granda ŝatanto de pufmaizo aŭ volas aldoni pli da diverseco al viaj memfaritaj trinkaĵoj, vi eble scivolas kiel fari ĉi tiujn dolĉajn malgrandajn perlojn mem. En ĉi tiu lernilo pri pufmaizofarado, ni gvidos vin tra la paŝoj por fari vian propran pufmaizo hejme.
kruda materialo:
- Manioka amelo
- Suko aŭ siropo laŭplaĉe
- akvo
- sukero
instrukcii:
1. Komencu per fari la plenigaĵon por via pufmaizo. Vi povas uzi ajnan fruktosukon aŭ siropon, kiun vi ŝatas. Ekzemple, se vi volas fragan pufmaizon, miksu fragan sukon aŭ siropon kun sukero por gusto. Por ĉiu duontaso da tapiokamelo, vi devus fari sufiĉe da plenigaĵo por plenigi ĉirkaŭ duontason.
2. En aparta bovlo, mezuru vian tapiokan amelon. Iom post iom aldonu akvon al la amelo, konstante kirlante ĝis pasto formiĝas.
3. Knedu la paston sur ebena surfaco dum ĉirkaŭ 5 minutoj, ĝis ĝi fariĝos glata kaj elasta.
4. Prenu malgrandan pecon da pasto kaj rulu ĝin en maldikan ŝnuron. Tranĉu la ŝnuron en malgrandajn pecojn, proksimume la grandecon de pizo.
5. Platigu ĉiun pecon da pasto per la manplato kaj metu malgrandan guton da plenigaĵo en la centron.
6. Zorge envolvu la paston ĉirkaŭ la plenigaĵo kaj rulu ĝin en glatan bulon.
7. Boligi poton da akvo kaj meti la perloglobojn en la akvon. Milde kirli por ke ili ne algluiĝu.
8. Bobaj viandbuloj flosos al la akvosurfaco post kuirado. Lasu ilin kuiri dum pliaj 2-3 minutoj post flosado.
9. Forigu la boba-bulojn el la akvo per trua kulero kaj verŝu ilin en bovlon da malvarma akvo.
10. Lavu la boba-bulojn sub fluanta akvo por forigi troan amelon.
11. En aparta bovlo, faru dolĉan siropon por via bobo kirlante kune pli da fruktosuko aŭ siropo kaj sukero.
12. Aldonu memfaritan pufmaizon al via plej ŝatata trinkaĵo kune kun kelkaj glacikuboj kaj fruktosiropo. Kirlu kaj ĝuu!
Kun iom da praktiko, vi povas facile fari pufmaizon hejme por aldoni amuzon kaj guston al viaj memfaritaj trinkaĵoj. Eksperimentu kun diversaj sukoj kaj siropoj por krei vian propran unikan boban guston. Ĉu vi faras vezikteon, koktelojn aŭ aliajn trinkaĵojn, via memfarita pufmaiza vezikteo igos viajn trinkaĵojn ekstra bongustaj kaj amuzaj.
Afiŝtempo: 14-a de marto 2023
