Se vi iam havis bobelan teon aŭ iun alian popularan tajvanan trinkaĵon, vi verŝajne trovis amuzan kaj bongustan ingrediencon nomatan bobelgumo. Ĉi tiuj malgrandaj, rondaj tapiokaj perloj estas plenigitaj per frukta likvaĵo, kiu krevas en vian buŝon kiam vi mordas ilin, aldonante interesan guston kaj teksturon al viaj trinkaĵoj. Se vi estas granda ŝatanto de pufmaizo aŭ volas aldoni pli da vario al viaj memfaritaj trinkaĵoj, vi eble scivolas kiel fari ĉi tiujn belajn perletojn mem. En ĉi tiu lernilo pri kreado de pufmaizo, ni gvidos vin tra la paŝoj por fari vian propran pufmaizon hejme.
krudmaterialo:
- Manioka amelo
- Suko aŭ siropo laŭ via elekto
- akvo
- sukero
instrukcii:
1. Komencu farante la plenigon por via pufmaizo. Vi povas uzi ajnan fruktosukon aŭ siropon, kiun vi ŝatas. Ekzemple, se vi volas fragan pufmaizon, miksu fragan sukon aŭ siropon kun sukero por gusto. Por ĉiu duona taso da tapioka amelo, vi devus fari sufiĉe da plenigo por plenigi ĉirkaŭ duonan tason.
2. En aparta bovlo, mezuru vian tapiokan amelon. Iom post iom aldonu akvon al la amelo, konstante moviĝante ĝis formiĝas pasto.
3. Knedu la paston sur plata surfaco dum ĉirkaŭ 5 minutoj, ĝis ĝi fariĝas glata kaj elasta.
4. Prenu malgrandan pecon da pasto kaj rulu ĝin en maldikan ŝnuron. Tranĉu la ŝnuron en malgrandajn pecojn, proksimume de la grandeco de pizo.
5. Platigi ĉiun pecon da pasto per la manplato kaj metu malgrandan guton da plenigaĵo en la centron.
6. Zorge envolvu la paston ĉirkaŭ la plenigaĵo kaj rulu en glatan pilkon.
7. Boligu poton da akvo kaj metu la perlajn bulojn en la akvon. Movu milde por ke ili ne kungluiĝu.
8. Boba viandbuloj flosos al la surfaco de la akvo post kuirado. Lasu ilin kuiri por aliaj 2-3 minutoj post flosado.
9. Forigu la boba-bulojn el la akvo per fendita kulero kaj verŝu en bovlon da malvarma akvo.
10. Rinse la boba-bulojn sub fluanta akvo por forigi troan amelon.
11. En aparta bovlo, faru dolĉan siropon por via boba, miksante pli da fruktosuko aŭ siropo kaj sukero.
12. Aldonu memfaritan pufmaizo al via plej ŝatata trinkaĵo kune kun kelkaj glacikuboj kaj frukta siropo. Movu kaj ĝuu!
Kun iom da praktiko, vi povas facile fari pufmaizon hejme por aldoni amuzon kaj guston al viaj memfaritaj trinkaĵoj. Eksperimentu kun malsamaj sukoj kaj siropoj por krei vian propran unikan boba guston. Ĉu vi faras bobelan teon, koktelojn aŭ aliajn trinkaĵojn, via memfarita pufmaiza bobelteo faros viajn trinkaĵojn pli bongustajn kaj amuzajn.
Afiŝtempo: Mar-14-2023
